Verde que te quiero Verde

                                                          Grin Bins
 Ingredientes:
                                                        
1 libra de habichuelas verdes tiernas
4 papas (no muy grandes)
1 cucharada de Vinagre de Champagne
Sal y Pimienta
Aceite de oliva

Preparación:

Se pelan y cortan las papas en trozos grandes y las cebollas (pueden ir enteras una vez peladas), junto con las habichuelas se ponen a hervir durante 25 minutos.Antes de retirarlas del fuego (unos tres minutos antes) se añade un poco de aceite. Escurrimos y cuando vayamos a servir, las ponemos en un plato grande o en un bowl y añadimos por encima un poco más de aceite, el vinagre (al gusto)  sal y  pimienta.

 

Federico García Lorca (Romance Sonámbulo)

Verde que te quiero verde
Verde viento. Verdes ramas.
El barco sobre la mar
y el caballo en la montaña.
Con la sombra en la cintura
ella sueña en su baranda,
verde carne, pelo verde,
con ojos de fría plata.
Verde que te quiero verde.
Bajo la luna gitana,
las cosas le están mirando
y ella no puede mirarlas.

 

Pitaste??

                      Pita and..Beans :-)

Ingredientes:
1 lata de habichuelas blancas (enjuagadas y escurridas)
3 cucharadas de aceite de oliva
1 limón

Sal (Kosher) y Pimienta Molida                                                    
Pimentón (picante o dulce, a gusto) ó Chili powder ó flakes (opcional)
Pan Pita

Preparación:
Poner todos los ingredientes (excepto el Pan ..dah ) en el procesador y con el boton de "pulsar" ir mezclando hasta obtener una mezcla homogenea y suave. Para servir, ponemos en un bowl y servimos con pan pita previamente tostado o calentado.

""Nada hay mejor en la vida que la harina bien cernida""
( refran popular marroquí)

20 años (y 5) no es nada...

 

                                      Torta 25 aniversario
Ingredientes:

4 Huevos
1 Taza de Harina
1 Taza de de azúcar
1 cucharada de jugo de limón    
Ralladura de un limón
Azúcar glass

Preparación:


Batimos los huevos con el azúcar hasta que tome color blanco.Le añadimos la harina tamizada, la cucharada de jugo de limón y la ralladura del limón. Al Horno en 350F por media hora...et Voila!

Una vez que este frio desmoldamos y espolvoreamos con azúcar glass o preparamos una:

CREMITA de LIMÓN
Mezclar en un bowl hasta conseguir una consistencia de crema ligera:

1y 1/4  taza de azúcar glass                                                         

1 cucharada de jugo de limón                                      
1 cucharada de leche



                                    O una salsita de:

                        Frambuesas

                                          
                                      
Poner al fuego medio, una cazuelita con  1/2 parte de agua y 1/2 parte de azúcar, cuando empiece a hervir añadir las frambuesas, resevando algunas para adornar, retirar del fuego y dejarlo reposar.Finalmente, licuar la salsa y dejar que se enfríe 2 ó 3 horas en la nevera antes de servir.

""Sentir que es un soplo la vida,
que 20 años no es nada
que febril la mirada
errante en la sombras te busca y te nombra
Vivir ...

con el alma aferrada a un dulce recuerdo...""

Volver Música: Carlos Gardel Letra: Alfredo Le Pera

   

Variante de Chocolate:
4 Huevos
1 Taza de Harina
1 Taza de de azúcar
3 Cucharadas de Chocolate en polvo

Seguir el mismo procedimiento de la receta de la torta 25 aniversario. Espolvorear con azúcar glass.

*"frosting" de chocolate, usaremos 1 y 1/4 taza de azúcar glass, 2 cucharas de chocolate en polvo, 2 cucharas de leche y mezclamos hasta conseguir la consistencia deseada.

20 pa'hacerla 1 pa'comerla

                                     
                                           Sopa Neruda
            (El de Veinte(poemas de amor ) y Una (canción desesperada)




3 botes de maíz dulce

2 botes de caldo de pollo*          
1/2 taza "heavy cream" 
2 zanahorias
4 lonchas de bacon
1 cebolla grande
Sal y pimienta negra

Preparación: 
Se sofríe la cebolla en aceite de oliva, junto con la zanahoria cortada a rodajitas. Se agrega el bacon cortado daditos y se sofríe ligeramente. A continuación se agrega el caldo y el maíz y se deja hervir a fuego lento para que no se pegue  en el fondo de la cazuela  media  hasta que la zanahoria esté tierna.

*(si os gusta más, se puede usar el de vegetales o carne)

ODA AL MAÍZ escrito en 1956
PABLO NERUDA
(extracto)


""...Primero suave barba
agitada en el huerto
sobre los tiernos dientes
de la joven mazorca.
Luego se abrió el estuche
y la fecundidad rompió sus velos
de pálido papiro
para que se desgrane
la risa del maíz sobre la tierra.

Donde caigas, maíz,
en la olla ilustre
de las perdices o entre los fréjoles
campestres, iluminas
la comida y le acercas
el virginal sabor de tu substancia. ""

 

Majas...Muy Majas

              Majas de Chorizo...y olé!

Ingredientes:
2 onzas de de mantequilla
2 huevos (grandes)
2 onzas de queso Manchego (ó Emmental)
4 onzas de chorizo
4 onzas de harina
1 cucharada de levadura
 4 cucharadas de leche

Preparación:
Precalentar el horno a 390F. Cortar el queso en dados pequeños, picar el chorizo y reservar. Fundir la mantequilla . Batir las claras a punto de nieve y reservar. En una fuente colocar las yemas y batirlas junto a la mantequilla. Añadir la leche, la harina mezclada con la levadura y mezclr todo bien. Incorporar las claras  con movimientos suaves de abajo hacia arriba.Agregar a la masa el queso y el chorizo Rellenar moldes de papel (tipo muffins)con la mezcla, colocar un trocito de queso sobre cada una y hornear por 30 minutos.( Los 15 primeros minutos a 390F.y los siguientes a 350F.

NOTA: Podéis utilizar el queso y el chorizo que mas os guste o sustituirlos por otros ingredientes.Yo he usado en ocasiones el sobrecito de:                                               y menos trabajo aún!

Majo/a 
Definición:
1. adj. coloq. Que gusta por su simpatía, belleza u otra cualidad.
( DICCIONARIO DE LA LENGUA ESPAÑOLA)

I Love New York! (ensalada)

                                                  Furia Roja Salad


Ingredientes:                                               
2 latitas de remolacha
Huevos duros
Sal ( a gusto)
Pimienta(opcional)
Aceite de oliva
Jugo de 1 limón
1 cucharadita de: 


♫oh sugar, sugar♪♩♬
Preparación:
Enjuagar y escurrir bien la remolacha y el maiz, picar los huevos,colocarlos en una ensaladera, emulsionar el aderezo que prepararemos con la mezcla del aceite de oliva  y el jugo del limón en proporciones de 3 a 1,la sal y la miel,mezclamos bien y servímos.

 Hay dias que no dá pena que llegue la noche..

 El Empire iluminado con los colores de España

                                                 

Por eso se oye este refrán
                           "Que Viva España"
                       Y siempre la recordarán
                           "Que Viva España"
 

La gente canta con ardor
                           "Que Viva España"
                      La vida tiene otro Sabor,
                        Y España es la Mejor!

          (Iker Casillas con las infantas Leonor y Sofía)

La Rendición de Breda (Un poco de Historia)

                                                                   "Morir Soñando"
 ... o lo que les pasó a la selección Holandesa



5 chinas
1 lata de leche evaporada o el equivalente en leche fresca
Azúcar ( al gusto)
1 Vaso de agua
Vainilla (opcional)                                                    
Hielo

Exprimir las chinas, agregar el azúcar, la vainilla y el agua.
Mézclarlo muy bien hasta que se deshaga el azúcar y añadimos el hielo, volver a mezclarlo todo muy bien.
Añadir la leche evaporada o fresca sin dejar de remover y servir

                                   

                         

                                                 "Murieron Soñando...jijiji"

                                                    Selección Holandesa


Ya les había sucecido antes:

 
En este gran cuadro, Velázquez nos muestra un episodio histórico sucedido en Breda (Holanda) en 1625, cuando los tercios españoles,capitaneados por el General Ambrosio de Spínola, derrotaron a los holandeses y tomaron la mencionada ciudad, acontecimiento incluido en la guerra de los treinta años.

En este, se nos muestra un episodio histórico sucedido en "Yojanesburgo"(sic) en 2010, cuando los tercios españoles capitaneados por el General Casillas derrotaron a los holandeses y tomaron en la mencionada ciudad, la Copa Mundial, acontecimiento incluido en la guerra (sic) de los 80 años.