Die another Day/Muere otro Día :-)

                      Papas Aliñás, típicas de Cádiz

 Ingredientes:
2 o 3 Papas
2 Huevos
1 paquete de habichuelas tiernas
(congeladas)
2 o 3 cebollines
1 lata de tuna (atún)
Aceitunas                                       
Perejeil
Aceite de oliva y sal

Preparación:
Hervir los huevos (10 Min.).Poner  las papas con su piel, las habichuelitas tiernas (judías verdes) en agua con sal y un chorrito de aceite de oliva. Cuando estén tiernas las papas, escurrirlas junto con las habichuelas tiernas dejarlas enfriar, pelarlas y trocear.En un bol, echar los cebollines y el perejil finamente cortado, añadir un buen chorro de aceite, un poco de vinagre de vino y sal, emulsionar bien y verter sobre las papas y las habichuelitas, añadir 1 tomate grandecito cortado en gajos, 2 latitas de atún (tuna) y un "puñao"de aceitunas sin hueso, mezclar y poner los huevos por encima. Servir frío.

 *La película de James Bond, rodada en Cádiz  por la similitud de la capital gaditana con La Habana

Esta Pasión Vega me pone los pelos de punta...Porque yo cambio Cuba por Puerto Rico mentalmente y me doy unas hartá de llorar, pa morirse, si...pero ya si eso, otro día!