Se derriten en tu boca...

                                                          Redondillas

INGREDIENTES

    * 1 lbr. de Papas
    * 1 paquetito de jamon Dak a taquitos
    * Heavy cream
    * 1taza de queso de bola (holandés) picado        
    * 1 huevo

PREPARACION

   1. Hervimos las papas y las hacemos puré.
   2. Añadimos un poco de heavy cream y mezclamos bien.
   3. Añadimos el queso y el jamón, el huevo y una pizca de sal.
   4. Hacemos bolitas y las freimos en aceite bien caliente.

Redondillas Castellanas
(Cervantes)
""¡Cuán amarga es tu memoria,
oh dura y terrible faz!
Pero en aquesta victoria,
si llevaste nuestra paz,
fue para dalle más gloria;
y, aunqu'el dolor nos desvela,
una cosa nos consuela:
ver que al reino soberano
ha dado un vuelo temprano
nuestra muy cara Isabela.""
(Dedicadas a Isabel la Católica)