Ingredientes:
1 Filete de res (3 lbs. para 6 personas)
Aderezo para ensaladas "Robusto Italian"
2 Cellollas grandes
Aceite de oliva y Sal
Preparación:
Rebanar la carne en filetes lo más fino que podamos (corte "sandwich") y agregarle el salad dressing. Dejar en la nevera 1 hora minimo. (este paso se puede hacer el dia anterior).Poner a calentar 3 cucharadas de aceite de oliva en una sarten grande a fuego "med/high". Agregar la carne y tapar, dejar freir tapado por 10 minutos, cortar las cebollas en rodajas finas, agregar a la carne, freir tapado 5 minutos más, pasado este tiempo destapar la sarten y seguir friendo hasta que se espese la salsa. Al momento de servir echar sal (kosher) y un chorrito de aceite de oliva.
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